Tartaar van makreel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Afsnijdsels van makreelfilet | — | — |
| Sjalot | 1 | — |
| Kappertjes | — | — |
| Limoen | ½ | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Verwijder de huid van de afsnijdsels van de filet. Snij tot een fijne tartaar. Meng naar smaak de fijngesneden sjalot en kappertjes toe. Bewaar in de koeling. Vlak voor uitserveren op smaak brengen met de achter gehouden mayonaise basis (van de mierikswortel crème), limoensap, olijfolie, peper en zout.