Aardappelsalade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gerookte forel
- Pickles van appel
- Rode bieten mousse
- Aardappelsalade
- Vinaigrette
- Dille mayonaise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vastkokende krieltjes | 400 | g |
| Peper en zout naar smaak | — | — |
Bereiding
1. Breng een pan met ruim gezouten water aan de kook. 2. Schil de krieltjes, snijd deze in dunne plakken (mandoline, dikte ongeveer 2 milimeter) en kook net aan gaar. 3. Giet af en laat afkoelen.