Telo
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cassave | 500 | g |
| Frituurolie | — | — |
Bereiding
Was de cassave met koud water en snij in stukken van ongeveer 15cm. Maak in de lengte een sneetje nét door de schil heen. Daarna kan je de schil en het laagje eronder er afpellen. Snij in de lengte plakjes met een fijne kaasschaaf of met een mandoline. Verwarm de frituurpan tot 180-190°C. Frituur de cassavechips goudbruin. Dep de cassave droog met keukenpapier en bestrooi licht met zout.