De Salsa
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgette | 1/2 | — |
| De gekookte asperges | — | — |
| Mango | 1 | — |
| Chilipepertjes | 2 | — |
| Limoenen (sap van) | 2 | — |
| Honing | 3 | el |
| Lente-uitjes | 3 | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Schil de courgette (+verwijder de zaadlijst met lepel), schil de mango en snijd deze in kleine brunoise. Bak 1-2 minuten in olie. Snijd ook de afgekoelde asperges in stukjes van vergelijkbare grootte, de lente-uitjes in ringen en meng alles door elkaar. Haal de pitjes uit de pepertjes en snijd deze in hele kleine stukjes. Meng met de rest en sap van 2 limoenen, wat vloeibare honing, peper en zeezout.