Fazant filet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Fazanten 'koffertjes' | 2 | — |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Bak de fazant goed aan in de boter. Laat verder garen in de oven, kerntemperatuur is 60 graden. Laat de fazant even rusten voordat je de filets van het karkas af snijdt. Breng op smaak met peper en zout. Tranceer.