Papier van bataat
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Afsnijdsels van de bataat | — | — |
Bereiding
Kook restanten bataat gaar in gezouten water. Giet de bataat af en bewaar het kookvocht. Draai in een blender met wat kookvocht tot de massa glad is, circa 5 minuten. Strijk de massa dun uit op de gladde kant van een siliconenmat en droog in de oven bij 90°C, cirka 1-2 uur.