Voorgerecht
Terrine de moules aux tomates marinés et à la sauce tartare
Voorgerecht
Saucisse de poireau, de pomme et de truffe aux coquilles frites et sauce bâtarde
Soep
Potage de poivrons à la glace de moutarde et à l'huile basilic
Hoofdgerecht
Filet de plie en croûte de tomates sèches à la mayonnaise au cerfeuil et à la ciboulette
Hoofdgerecht
Cailles aux gnocchi aux herbes et à la sauce moutarde
Dessert
Bombes de crème au chocolat aux lasagne de mangue et de mousse au chocolat
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