Voorgerecht Mousse d'avocat aux crevettes roses et sauce aux oranges

Avocadomousse met gamba's en sinaasappelsaus

Soep Crème d'asperges verts et jamón serrano

Groene aspergeroomsoep met serranoham

Tussengerecht Crème brulée de foie de veau

Crème brulée van kalfslever

Tussengerecht Sorbet de fromage frais

Sorbet van fromage frais

Visgerecht Filet de sole à la sauce hollandaise et aux asperges

Tongfilet met hollandaiseaus en asperges

Dessert Tarte aux truffes

Truffeltaart

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