Voorgerecht Coquilles grillées à la salade agrume et au sabayon pamplemousse

Gegrilde coquilles met citrussalade en grapefruitsabayon

Voorgerecht Tartelette à la dinde fumée au brocoli et aux myrtilles

Gerookte kalkoentartelette met broccoli en bosbessen

Soep Potage de tomates et de poivrons au puré basilic

Tomatenpaprikasoep met basilicumpuree

Tussengerecht Terrine de chèvre aux aubergines et au caviar de poivrons rouges

Geitenkaasterrine met aubergine en rode paprikakaviaar

Visgerecht Filet de saint-pierre et palourdes à la salicorne et aux quenelles de pommes

Zonnevisfilet met palourdes, zeekraal en aardappelquenelles

Dessert Tarte aux raisins

Druiventaart

Overig Wijnkeuze

Wijnkeuze september 2005

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