Voorgerecht Timbale d'oignons au filet de dinde fumé - Uientimbaaltje met gerookte kalkoenfilet

Timbale d'oignons au filet de dinde fumé

Soep Potage de petits pois et de cresson aux îles flottantes - Soep van doperwtjes en waterkers met drijvende Emmentaler-eilandjes

Potage de petits pois et de cresson aux îles flottantes

Tussengerecht Oeufs brouillé au crabe et aux asperges - Roerei met krab en asperges

Oeufs brouillé au crabe et aux asperges

Tussengerecht Millefeuille de thon à la mozzarella - Millefeuille van tonijn met mozzarella

Millefeuille de thon à la mozzarella

Hoofdgerecht Filet d'agneau en croûte de sel aux petits salés de petits pois - Lamsfilet in zoutkorst met knapperige doperwtenkoekjes

Filet d'agneau en croûte de sel aux petits salés de petits pois

Dessert Pommes en feuilleté au sabayon de calvados et à la crème glacée - Appel in bladerdeeg en sabayon van Calvados en kaneelijs

Pommes en feuilleté au sabayon de calvados et à la crème glacée

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