Voorgerecht
Soufflé d'artichauts à la sauce cerfeuil
Soep
Crème de panais et d'olives à l'Italienne
Tussengerecht
Sardines farçies avec couscous à la menthe
Tussengerecht
Confiture de tomates et de bière, huile basilic et sorbet aux herbes
Hoofdgerecht
Étuvée de porc et de coques à la Portugaise
Dessert
Glace aux pêches avec biscuit d'amandes et pêches pochées
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