Voorgerecht
Ris de veau et sa sauce pommes et calvados - Zwezerik met appel-calvados saus
Soep
Crème de cresson - Waterkerssoep
Tussengerecht
Mulet rouge au tagliatelle et sa sauce noire - Rode mulfilet in tempurabeslag met tagliatelle en zwarte vissaus
Tussengerecht
Sorbet de légumes - Groentensorbet
Hoofdgerecht
Suprèmes de pintade farçies de duxelles des champignons - Parelhoenfilet gevuld met duxelles van paddestoelen
Dessert
Poire en chocolat et tuiles au sorbet de poire - Peer in chocolade en tuiles met perensorbet
← Terug