Visgerecht
St.-Jacobsmosselen met vanille op gekaramelliseerde witlof met een jus van wortel en gember
Hoofdgerecht
Tartaar van roodbont ijsselrund met bieslookmayonaise en een poffertje van aardappel en oester
Visgerecht
'Hammetjes' van Urk met zoethout en gedroogde varkensrug
Dessert
Coulis van rood fruit met gevulde soes en limoncelloijs
← Terug