Amuse
Amuse van oester op lepel met een gembersjalotdressing
Voorgerecht
Mousse van bloemkool met gelei van peterselie en palingblokjes
Voorgerecht
Taartje van Noordzeekrab met meloen
Soep
Crèmesoep van mosselen met kerrie, mosterd, jonge prei en schuim van oester
Tussengerecht
Pruimensorbet
Hoofdgerecht
Wilde eend met appel
Dessert
Honing vanille pannacotta met passiefruitcoulis
← Terug