Voorgerecht
Geitenkaas-soufflé met witlofsalade, appel en walnoot
Tussengerecht
Bereidingen van aardpeer
Soep
Romige venkelsoep met kwartelfilet
Visgerecht
Jonge kabeljauw met cantharellen, rettich en bouillon van eekhoorntjesbrood
Hoofdgerecht
Gebraden hertenrugfilet met een gratin van bospaddestoelen en een compote van kweeperen
Dessert
Met pistache gevulde chocoladepeer, citroen macarons en perenijs
← Terug