Voorgerecht
Carpaccio van portobello met zoete ui in zoutkorst en mousse van gerookte knoflook
Visgerecht
Gebakken schol met zuurdesemtoast en knolselderij
Visgerecht
Brandade met gefrituurde mosselen, een saus van geroosterde paprika en avocadomousse
Hoofdgerecht
Ribeye met crème van brie, geroosterde noten en witlof
Hoofdgerecht
Hertensukade met schorseneren, uienmousse, frites en zuurkoolsabayon
Dessert
Pompoenijs met kardemom, panna cotta met rozemarijn en marsh mellows van pastis
← Terug