Voorgerecht
Gelei van grijze garnalenbouillon met pompoenrolletjes en een crunch van aardappelen
Visgerecht
Gebakken sliptong met een luchtig taartje van spinazie en peterselieolie
Soep
Gekoelde doperwtensoep met ijs van parmezaan, muntolie en een koekje van parmezaan
Visgerecht
Kabeljauw met krokantje van pancetta en een kaaskorstje
Hoofdgerecht
Risotto met tuinbonen en munt en gegrilde lamskoteletjes in eigen jus
Dessert
Lemoncurd met een meringue, citroensorbet en portsiroop
← Terug