Amuse
Gekaramelliseerde soesjes met eendenlever
Visgerecht
Gepocheerde zalm met saus Hollandaise
Tussengerecht
Nage van vanille, Limburgse asperges en coquilles met citroenmelisse
Hoofdgerecht
Kalfszwezerik met een taartje van appel en kalfslever in een saus van sjalotjes, rozemarijn en calvados
Dessert
Krokantjes met champagnebavarois en appelsorbet
← Terug