Amuse
Hamburger van garnalen met zoetzure groenten, Japanse mayonaise en oestersaus
Voorgerecht
Gemarineerd rundvlees met mesclun, mangochutney, pijnboompitten pompoenpit olie en een dressing van notenolie en sherry-azijn
Soep
Soep van gerookte knoflook en peterselie
Visgerecht
Visfilet omwikkeld met courgette met zeekraal, linguini en groene kruidensaus
Hoofdgerecht
Ragout van konijn met pruimedanten, stamppotje van groene kool, roergebakken groene kool en spruitjes
← Terug