Amuse
Amuse van 3 gerolde sushis
Voorgerecht
Tonijn met scheermessen en een garnituur van komkommer en wakame en sojaijs
Tussengerecht
Gegrilde coquilles met sereh en garnalen met knoflook en lenteui, waarbij een saus van soja
Tussengerecht
Zalm en parelhoen teriyaki met zoetzure prei, rode ui en gebakken rijst
Overig
Sorbet van groene thee
Hoofdgerecht
Yakichiri rolletje met gebakken soba en sesamdressing
Dessert
Pinda karamelijs met ganache en pindameringue
← Terug