Amuse Hoorntje van filodeeg gevuld met kalfstartaar en mayonaise met augurk

Hoorntje van filodeeg gevuld met kalfstartaar en mayonaise met augurk

Voorgerecht Gemarineerde komkommer gevuld met mousse en salade van zalm

Gemarineerde komkommer gevuld met mousse en salade van zalm

Soep Drie gerechtjes met schaaldieren: Soepje van schaaldieren, Gebakken zoetwater garnalen met antiboise in een glaasje, Langoustine in brickdeeg met pesto

Soepje van schaaldieren

Visgerecht Gegrilde zeetongfilet met kruidenolie op knoflookmousseline

Gegrilde zeetongfilet met kruidenolie op knoflookmousseline

Hoofdgerecht Duivenborst met patésaus rode bieten puree, in room gegaarde spitskool en fondantschijven

Duivenborst met patésaus rode bieten puree, in room gegaarde spitskool en fondantschijven

Dessert Dessertamuse: Pannacotta met mangosaus

Pannacotta met mangosaus

Dessert Gepocheerde wijnperzik met eigen siroop en roomijs van witte chocolade en steranijs met een karamelhekje

Gepocheerde wijnperzik met eigen siroop en roomijs van witte chocolade en steranijs met een karamelhekje

← Terug