Amuse
Lapsang Souchong Dim Sum
Visgerecht
Tarbot in lardo met topinamboer & truffel
Visgerecht
Kalfstartaar met Hollandse garnalen op zoetzure groenten
Hoofdgerecht
Tournedos van hazenrug op een bedje van knolselderijpuree, vergezeld met koriander-crèmesaus en een crème brûlée van eendenlever
Dessert
Pandan cake met kokosijs
← Terug