Yoghurt chocolade ganache
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hangopschuim
- Krokant van zwarte sesam
- Mango crème
- Basilicum siroop
- Mangosalade met rode peper
- Yoghurt chocolade ganache
- Eindbereiding en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boerenyoghurt | 90 | g |
| Witte chocolade | 150 | g |
Bereiding
Verwarm de boerenyoghurt en de witte chocolade samen au bain-marie tot 35°C en giet in een passend bakje. Laat stevig worden in de koeling. Doe in een spuitzak.