Presentatie

Onderdelen van dit gerecht:

Wentelteefjes
Brunoise groentes
Peterselieolie
Vadouvansaus
Hazelnoot
Sardines
Presentatie

Ingrediënten

Ingrediënt	Hoeveelheid	Eenheid
Vene cress (coppert)	—	—

Bereiding

Diep kommetje gebruiken. Gebruik een rechthoekige steekvorm. Steek / plaats deze om de krokante plakjes witte wieven koek heen en doe daarbovenop wat van de brunoise. Leg twee sardinefilets (in de steekvorm). Neem de ring weg. Doe wat vadouvan saus rondom de koek met sardines. Druppel hier wat van de olie op en sprenkel er wat van de geroosterde hazelnoot over. Garneer met de cress

← Terug naar Sardine met wentelteefjes van ontbijtkoek, brunoise groentes, peterselieolie, vadouvansaus en geroosterde hazelnoot Volledig menu bekijken