Opmaak
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bronzen venkel | — | — |
Bereiding
Haal de zalm uit de koelkast, maak schoon en dep voorzichtig droog met een beetje keukenpapier. Snijd daarna in mooie plakken. Leg een aantal aspergelinten mooi op een bord samen met de korenaar asperges. Plaats er een aantal plakken zalm naast en leg de aardbeienkaviaar bij de zalm. Plaats her en der een toefje citroencreme. Decoreer met gemarineerde aardbeien (zonder aanhangend vocht) en de bronzen venkel. Rasp er evt. wat citroenschil over.