Linzen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Le puy linzen | 200 | g |
| Sjalotten | 2 | — |
| Visbouillon | 500 | ml |
Bereiding
Neem een kleine steelpan. Snipper de sjalotten fijn. Stoof in wat boter tot ze zacht worden en voeg de linzen toe. Voeg ook zoveel visbouillon toe dat de linzen net onder staan. Dek af met een rondgeknipt stuk vetvrij papier. Stoof gedurende ca 25 minuten. Controleer regelmatig op te droog worden. Voeg dan wat visbouillon toe. Niet te ver doorgaren. Linzen moeten nog een lichte bite hebben.