Ansjovismayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooiers | 2 | — |
| Mosterd | 2 | theel. |
| Ansjovis uit blik | 8 | stuks |
| Azijn | 2 | el |
| Water | 2 | el |
| Zonnebloemolie | 300 | ml |
Bereiding
Snij de ansjovis fijn. Laat alle ingredienten op dezelfde temperatuur komen. Meng alle ingrediënten behalve de olie in een smalle maatbeker. Voeg de olie toe. Zet de staafmixer op de bodem, pas als je merkt dat de mayonaise gaat binden haal je langzaam de staafmixer omhoog. Doe in een spuitzak en zet koel weg.