Yuzu
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Yuzu | 1 | dl |
| Water | 2 | dl |
| Agar agar | 3 | g |
Bereiding
Kook de agar agar en het water 3 minuten goed door. Voeg daarna de yuzu toe. Laat dit opstijven in de koelkast en mix in de blender tot een gladde emulsie. Doe de yuzu in een spuitzak.