Tartaar rivierkreeftjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Limoengelei
- Peterseliekrokant
- Tomatencoulis
- Rucolamayonaise
- Tartaar rivierkreeftjes
- Tartaar tonijn
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gepelde rivierkreeftjes | 500 | g |
| Rucolamayonaise | 1 | el |
| Bieslook | ½ | bosje |
| Witte peper | — | — |
Bereiding
Houd een wat rivierkreeftjes achter voor de garnering. Snijd de rest klein en meng met 1 eetlepel rucolamayonaise en de gesnipperde bieslook. Breng op smaak met witte peper. Zet koel weg.