Spitskool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spitskool | 1 | — |
| Grote uien | 3 | — |
| Kerriepoeder | — | — |
Bereiding
Snij de spitskool in de lengte in tweeën en snij de harde kern eruit. Snij de spitskool in dunne julienne. Maak de uien schoon, snij in tweeën en snij in dunne julienne. Bak de uien aan tot glazig op een laag vuur en voeg daarna de spitskool toe. Stoof tot gaar met deksel op de pan (circa 30 minuten), roer regelmatig om en breng op smaak met kerriepoeder, peper en zout. Het laatse gedeelte van de bereiding zonder deksel zodat overtollig vocht kan verdampen. Warm zo nodig nog eens op vlak voor het uitserveren.