Pompoensoep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kippenbouillon
- Pompoensoep
- Bladerdeegkoekje
- Peterselie olie
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pompoen | 1 | grote fles |
| Winterwortel | 1 | — |
| Prei | 1 | — |
| Uien | 2 | — |
| Gember | 0.5 | cm |
| Kurkuma | 1 | tl |
| Rode currypasta | — | — |
Bereiding
Schil de pompoen, verwijder zaad en snij in stukken. Maak de overige groenten schoon en snij in stukken. Gaar de groente in de kippenbouillon. Zodra goed gaar met een staafmixer glad draaien. Op smaak brengen met rode currypasta (pas op is zeer pittig).