Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zuurkool
- Morieljejus
- Sandwich
- Hazelnootcrème
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pastrami | 10 | plakken |
| Verse dadels ontpit | 5 | — |
| Platte peterselie fijn geplukt | — | takjes |
Bereiding
Doe de hazelnootcrème in een spuitzak met grove gladde spuitmond en spuit dopjes crème op de sneetjes brood. Leg op elke snee brood a-centrisch 1 courgetterolletje. Rol de pastrami op, snijd in 2-en en plaats naast de courgette 2 rolletjes pastrami rechtop. Garneer het gerecht met in partjes gesneden dadels en de morieljes. Trek er enkele druppels saus omheen. Garneer met wat fijn geplukte peterselie.