Sandwich
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zuurkool
- Morieljejus
- Sandwich
- Hazelnootcrème
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgettes | 1 à 2 | — |
| Olijfolie | 100 | ml |
| Tijm | 1 | takje |
| Rozemarijn | 1 | tak |
| Citroensap | 1 | el |
| Szechuanpeper | 2 | tl |
| Zuurdesembrood | 5 | sneden |
Bereiding
Snijd voor de sandwich de courgette overlangs in 12 dunne plakken met dunschiller. Marineer ze in olijfolie, fijngesneden tijm, rozemarijn, citroensap en in de vijzel gemalen szechuanpeper gedurende minimaal 30 minuten. Verwarm de oven op 200°C. Besmeer de gesneden zuurdesembrood met olijfolie en bak ze in de hete oven goudbruin. Droog de courgette op keukenpapier, leg er een plukje zuurkool op en maak er rolletjes van.