Chocolade schuimtaart
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocolade schuimtaart
- Biscuit
- Mousse van rode bessen
- Oriëntaals genot
- Kandeel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwitten | 8 | st |
| Suiker | 220 | g |
| Pure chocolade | 60 | g |
| Gekonfijte vijgen | 60 | g |
| Gedroogde, ontpitte pruimen | 50 | g |
| Oudbakken broodkruim | 45 | g |
| Cacaopoeder | 25 | g |
| Poedersuiker | 1 | el |
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 120 ºC. (Niet heter!). 2. Klop de eiwitten tot zachte pieken. Voeg suiker toe. 3. Schep de gehakte chocolade, pruimen en vijgen, broodkruim en de gezeefde cacao erdoorheen. 4. Lepel het mengsel in 10 vormpjes (neem de blauwe siliconenmatvormpjes) en zet voor 1 uur in de oven. Niet steeds de oven openen. 5. Laat afkoelen met de ovendeur op een kier.