Ananascompote
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kokosschuim
- Sambuca ijs
- Amandelkletskoppen
- Ananascompote
- Dragonsiroop
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ananas | 1 | stuks |
| Vanillestokjes | 2 | stuks |
| Suiker | 185 | gr. |
Bereiding
Schil de ananas, verwijder de harde kern en alle harde stukken. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de vanillestokjes in de lengte een aantal keer doormidden (je hebt 10 dunne stokjes nodig). Haal de vanille er uit en doe de stokjes en het merg met de suiker en de stukjes ananas in een pan. Breng het geheel aan de kook en neem van de warmtebron.