Sinaasappels voorbereiding

Boen 3 sinaasappels schoon en schraap met een zesteur van de zestes eraf. Schil de overgebleven schil er ook af en snijd met een scherp mes of grapefruitmes de partjes uit de sinaasappels. Vang het sap op en knijp de overgebleven membranen uit voor nog meer sap. Snijd van 10 sinaasappels het kapje eraf. Haal voorzichtig het vruchtvlees eruit, zorg dat de wand heel blijft. Dat gaat het beste met een lepeltje en de vingers. Pers de pulp ook uit. Pers de overgebleven 3 sinaasappels ook uit. Er moet nu ongeveer 7½ dl sap zijn.