Chocoladesorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocoladesorbet
- Chocoladetuilles
- Sinaasappels voorbereiding
- Soufflé
- Saus
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cacao | 20 | g |
| Suiker | 100 | g |
| Bittere chocolade in brokjes | 100 | g |
| (maïs) stroop | 1 | eetlepel |
| Sinaasappelsap | 2 | dl |
Bereiding
Breng 4 dl water met de suiker aan de kook. Giet dit mengsel over de chocolade en roer tot alles opgelost is. Voeg de stroop en het sinaasappelsap toe en roer goed door. Laat afkoelen en draai dan hiervan ijs. Bewaar in de vriezer. Haal het ijs 10 min. voor je 'uit' gaat uit de vriezer.