Spaghetti van snijbonen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Visbouillon
- Spaghetti van snijbonen
- Ravioli
- Vulling
- Bisque
- Affilla olie
- Doperwten crème
- Gamba
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Snijbonen | 350 | g |
Bereiding
2. Leeg 3 snijbonen met de zijkant tegen elkaar en snij met een dunschiller lange repen van de snijbonen. 3. Blancheer de repen een halve minuut in licht gezouten water. 4. Dompel de repen daarna even in ijswater. 5. Laat uitlekken en reserveer.