Coquilles
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Coquilles | 10 | — |
| Katenspek | 10 | plakjes |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Keukenpapier | — | — |
Bereiding
2. Bak het spek zonder vetstof in een antiaanbakpan totdat deze goudbruin kleurt. Haal het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. 3. Bak de coquilles in de vrijgekomen vetstof van het spek, totdat deze bruin van buiten, maar nog glazig vanbinnen. 4. Kruid ze met peper en licht met zout. 5. Brand de coquilles net voor het serveren af met een brander.