Dille olie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Visbouillon
- Bisque
- Rouille
- Melba toast
- Dille olie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dille | 2/3 | bos |
| Zonnebloemolie | 150 | ml |
Bereiding
35. Hak de dille fijn. 36. Voeg samen met de olie en verwarm tot 50 °C. 37. Pureer de dille met de olie zeer fijn en passeer door een fijne zeef. 38. Giet de dille olie in een spuitflesje en bewaar tot uit gaan.