Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bitterbal van linzen
- Eend
- Bieslookolie
- Bieslookcrème
- Bramen
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tijm | 3 | tak |
Bereiding
Presenteer op kamertemperatuur. Garneer op een bordje 3 plakjes eendenborst. Garneer met dotjes bieslookcrème, trek een streep coulis en een braam. Plaats 3 bitterballen op het bord. Garneer met wat blaadjes tijm.