21 april 2026

Sla

Onderdelen van dit gerecht:

Ingrediënten

Ingrediënt	Hoeveelheid	Eenheid
Roquette	100	g
Kropsla	2	kroppen
Mâche	50	g

Bereiding

Leg de sla in ijswater, wassen en drogen. Van de kropsla gebruiken we alleen de harten.

← Terug naar Carpaccio van in olijfolie gegaarde kalfslever met eendenlever, gebakken kalfsniertjes, gefrituurde uien en een sherrydressing Volledig menu bekijken