Knolselderij Crème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Venkel Krokant
- Broccoli Soep
- Appel
- Broccolistelen Fondant
- Bimi
- Kruidenolie
- Knolselderij Crème
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Knolselderij | 800 | g |
| Melk | 1000 | ml |
| Zout | — | — |
Bereiding
33. Schil de knolselderij en snijd in grove blokken. 34. Zet de knolselderij onder met melk en dek af met een deksel. 35. Kook gaar. 36. Laat eventueel het vocht iets verder reduceren. 37. Draai de knolselderij tot een gladde crème in de Thermomix.