Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Zet de opbouwring midden op het bord en schep hier risotto in. Druk aan zodat het een plat geheel wordt. Leg hier de schijfjes knolselderij op, vorm een cirkel en leg tot slot een schijfje in het midden. Verdeel hierover de olijven, mosterdzaad en bosui. Schenk flink wat peterselieolie rond.