ZUURKOOL
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zuurkool | 400 | g |
| Spek | 80 | g |
| Ganzenvet | 320 | g |
| Witte wijn | 400 | ml |
| Laurier | 3 | blad |
| Jeneverbes | 15 | st |
Bereiding
Smelt een beetje boter in een pan en voeg het spek, de laurier en gesneden jeneverbessen toe. Voeg dan de zuurkool, wijn en het ganzenvet toe. Laat dit op zacht vuur voor ongeveer een uur sudderen.