Rode biet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode bieten (gekookt) | 5 | — |
| Rookmot | — | — |
Bereiding
Doe een wat rookmot in de rookoven. Maak kleine cilinders van de biet. Doe de biet in de rookoven. Sluit de rookoven bijna helemaal en zet deze op halfhoog vuur. Sluit de pan zodra de rook te ruiken is en haal de rookoven van het vuur. Laat de bieten zo lang mogelijk de rookgeur opnemen. Reserveer.