Hasselback aardappelen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ballotine van maïskip
- Dragon saus
- Maïspuree
- Hasselback aardappelen
- Krokantje
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Roseval aardappelen | 10 | — |
| Laurierblaadjes | 20 | — |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Maldonzout | — | — |
Bereiding
Was de aardappels. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappel over de breedte in, snijd zo diep mogelijk, waarbij je zorgt dat de aardappel aan een stuk blijft. Snijd plakken van 4 millimeter. Plaats de aardappelen in een oven schaal en smeer goed in de olijfolie. Plaats 2 laurierblaadjes per aardappel. Maak op smaak met peper en gekneusd zout. Bak de aardappel in ongeveer 1 uur af, afhankelijk van de grootte.