Maïspuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Maïskolven | 6 | — |
| Roomboter | 100 | g |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Doe de maïs in een grote pan, zet onder licht gezouten water en kook de maïs ongeveer 1 uur. Giet af en bewaar iets van het vocht. Snijd de korrels van de 3 kolven af en maal ze fijn in de blender. Voeg iets van het vocht toe indien de puree te droog is. Voeg roomboter toe en breng op smaak met zout en peper. Snijd 2 maïskolven in plakken en reserveer voor opmaak. Blaker 1 maïskolf op een grilplaat en snij de korrels eraf. Reserveer voor opmaak.