Meringue
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 100 | g |
| Water | 50 | ml |
| Eiwit | 70 | g |
Bereiding
1. Breng suiker en water aan de kook tot 118°C. 2. Klop het eiwit licht op en voeg de suiker stroop toe. 3. Klop door tot de meringue is afgekoeld.