Mierikswortelcrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zwarte knoflook gelei
- Uiencrème
- Mierikswortelcrème
- Aardappel sticks
- Kurkuma ei
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mierikswortel | 30 | g |
| Room | 250 | ml |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Rasp of maal de mierikswortel zeer fijn ('suiker' structuur). Eenvoudig in de Thermomix: 1 minuut op stand 10. Klop de room met de mierikswortel tot dikke yoghurt. Breng op smaak met zout en peper en evt. nog mierikswortel. Breng hoog op smaak. Doe over in een spuitzak. Bewaar koel.